سمك شريفي , الان مع متجر ثمرات البحار استمتع بطعم سمك الشريفي الذي يعد واحد من أشهي الماكولات البحرية وأفضلها طعما و يتمتع بقيم غذائية عديدة وهامة للغاية
خصائص سمك شريفي منظف :
- الاسم بالعربي: سمك شريفي
- الاسم بالانجليزية : Moon Tai
- مقاسات الشريفي تتوفر غالبا من وزن كيلو ومافوق
- الأصناف: متنوعة .
- التنظيف : تنظيف عادي
- التغليف : مغلف بشفط الهواء .
مميزات سمك شريفي منظف :
- سمك شريفي درجة أولي يتميز بخصائص عديدة وله طعم شهي ولذيذ
- يعد واحدا من الأسماك المفضلة للكثير في منطقة الحجاز نظرا لجودته العالية وفوائدة العديدة
- سمك الشريفي هو من الأنواع التي لا يتغير طعمها أبدا ولا لون لحمها ومن الممكن ان يحفظ في الفريزر لفترة طويلة جدا ويظل بحالة جيدة .
- غني بالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم وبه سعرات حرارية
- يصلك السمك من حصاد يوم السبت القادم طازجا
- نقوم بتغليف السمك بشفط الهواء للحفاظ على القيم الغذائية الموجودة به وعدم وصول أي من الميكروبات إليه
طرق طبخ سمك شريفي منظف :
- نقوم بغسل السمك جيدا بالماء وعمل شقوق بالسكين على جانبي السمكة
- نحضر بعض من البقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وكمية من زيت الزيتون وخلطها جميعا مع بعضها
- نقوم بدهن السمك بالخليط جيدا وتركه مدة بالثلاجة
- نحضر وعاء نضع به بعض الدقيق ( الطحين )|أو البقسماط ثم نغمس السمك بالوعاء جيدا ثم نضعه في مقلاة زيت ساخن ونقوم بتقليبه برفق .