سمك الحريد الملكي وسط إحدى أنواع الفصائل السمكية ذات الطعم المميز، ويطلق عليه أيضاً السمك الببغائي ، متوفر من خلال متجر ثمرات البحار.
خصائص سمك الحريد الملكي يتوفر غالبا الاحجام الكبيرة 2كيلو واكثر
- الاسم بالعربي: سمك الحريد.
- الاسم بالانجليزي: fish- hared
- المصدر : صيد من شمال البحر الأحمر.
مميزات سمك الحريد الملكب
- لحمه أبيض متميز بمذاق فريد من نوعه .
- يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة ومفيدة جداً لصحة الانسان .
- تناوله صحي جداً وهام لصحة الجسم .
- الاختيار الأمثل لمحبي السمك واللحم الأبيض والمذاق الخاص .
طرق طبخ سمك الحريد الملكي
- يمكن إعداد هذا النوع من السمك بأكثر من طريقة منها :
- تحضير بصلة كبيرة مقطعة شرائح مع خمسة فصوص من الثوم المفروم مضاف إليه ملعقة من ملح الطعام و ربع ملعقة صغيرة من الكركم و شبت أخضر مقطع مزود بملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور مع ثلاث ملاعق من زيت الطعام.
- يتم تتبيل السمك جيداً من الجهتين بهذه التتبيلة المميزة .
- تترك فيها لمدة لا تقل عن ساعتين .
- ثم توضع في صينية في الفرن حتي النضج و حتى يحمر لونها .